La surcharge du foie en gras (la maladie du foie gras) dites stéatose hépatique concerne 25% de la population mondiale. Il s’agit d’un réel problème de santé publique puisqu’elle est associée à de nombreux troubles métaboliques (diabéte, hypertension artérielle…) et peut évoluer dans certain cas vers la cirrhose et ses complications (cancer du foie, hémorragie digestive…).
Diagnostiquer et quantifier la stéatose est donc un enjeu important. Actuellement seul l’IRM peut quantifier précisément et de manière non invasive la stéatose. Mais l’IRM est un examen couteux et peu disponible au regard des besoins. Des techniques plus accessibles sont donc nécessaire. L’ultrason derived fat fraction (UDFF) est une technique basé sur les ultrasons, embarqué sur un échographe. Le but de notre étude est d’évaluer les performances de l’UDFF pour le diagnostic et la quantification de la stéatose hépatique.
